Diese Fortbildung dient der Verlängerung Deiner LehrTrainer Lizenz ebenso der ÜL-C Verlängerung.
Superfoods und Supplements sind in aller Munde. In dieser Special Class entlarvst du gängige Mythen und erhältst evidenzbasierte Fakten, um die Begriffe Superfood und Supplement kritisch einzuordnen. Du lernst, wie Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wie Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Polyphenole im Körper wirken und welche Rolle sie für Zellschutz, Entzündungen und Stoffwechsel spielen.
Du bekommst einen Überblick über die Top 10 Superfoods, ihre Inhaltsstoffe, Zubereitung und Verträglichkeit sowie mögliche regionale Alternativen. Auch im Sportbereich klären wir, welchen Nutzen Superfoods und Supplements für Leistung und Regeneration wirklich haben. Ergänzt wird das Ganze durch alltagstaugliche Tipps, wie du nährstoffreiche Mahlzeiten mit Superfoods oder Alternativen gestalten kannst.
• Begriff „Superfood“ kritisch einordnen
• Beispiele für Superfoods & regionale Alternativen benennen
• Nährstoffreiche Lebensmittel gezielt auswählen
• Qualität und Nutzen beurteilen